Крахмал растворимый, ЧДА
- Описание
Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/trading/data/www/aurora-trading.ru/wp-content/themes/auroratrade/templates/tabs/tab-desc.php on line 67
Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/trading/data/www/aurora-trading.ru/wp-content/themes/auroratrade/templates/tabs/tab-desc.php on line 70
Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/trading/data/www/aurora-trading.ru/wp-content/themes/auroratrade/templates/tabs/tab-desc.php on line 73
Описание
Безвкусный аморфный порошок белого цвета, нерастворимый в холодной воде. Под микроскопом видно, что это зернистый порошок, при сжатии порошка крахмала он издаёт характерный скрип, вызванный трением частиц. В горячей воде набухает (растворяется), образуя коллоидный раствор — клейстер. В воде, при добавлении кислот (разбавленная H2SO4 и др.) как катализатора, постепенно гидролизуется с уменьшением молекулярной массы, с образованием т. н. «растворимого крахмала», декстринов, вплоть до глюкозы.
